ダイエットカロリーコントロール百科

お野菜にスポットライトをあてた本。
いろいろ凝らなくても、蒸したり焼いたり味噌煮つけたり･･･
シンプルな方法でも十分おいしくてバリエーションがあるんだ〜
結構目からウロコの本でした。

漬ける、焼く、蒸す、煮る、そしてスープ。どれも野菜の一般的な調理法ですが、冒頭の「漬ける」は、ただ醤油やお味噌に漬けるだけ。エアコンのない暑い夏には結構心くすぐられるメニューです。また、「おうちゃくダイエット」シリーズの中でも野菜が主役のせいか、ビジュアルもキレイでマクロビオティック初心者としては頑張れそうな気になります。どれも作ってみたい、そして作れそうなメニューばかりです。本当に日常食で肩肘張らずできるものが多くて、マクロビオティックをやってなくてもおすすめです。